凉拌魔芋结(
4
/5)
准备材料。
魔芋结洗净;蒜去皮洗净,切末;小米椒洗净,斜切成小段;香菜洗净,切小段。
魔芋结放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出,在凉开水中过凉并沥干水分。
把蒜泥和小米椒圈放入碗中,淋上热油,加入生抽、陈醋和白糖调成酱汁。
把酱汁和香菜加入魔芋结中拌匀即可。