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香煎鱼块儿(1/5)
鱼切成适量大小的块儿，放葱，姜，花椒，大料，料酒，油，盐，腌两三个小时
电饼铛放油，油温8成热放入腌好的鱼块儿
如图，把腌鱼的辅料也都放进去这样更香
想吃嫩的就少煎一会儿，喜欢吃干的就多煎一会儿，我喜欢吃干的所以煎的时间比较长，这样鱼皮入口脆脆的鱼肉很有嚼劲
都煎好啦，放点孜然面，辣椒面，椒盐之类的开吃吧，再配点小啤酒