1.鱼切块放黑胡椒，盐，抓匀腌上，豆腐切块。 2.葱末爆香，放入番茄，炖烂放两勺番茄酱。 3.倒入鱼块，变色后倒入豆腐，调入盐，生抽，耗油，糖。 4.大火收汁，出锅撒香葱。