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脆爽辣萝卜皮(5/7)
准备一根白萝卜洗净
用刀把萝卜皮剜下来（稍微带点儿萝卜肉）
加盐杀掉水气
准备腌料，小米辣切段儿，生抽5勺，醋4勺，糖少许，搅匀尝一下味道，味道太重的话可以再加入一些凉白开
萝卜皮杀出水分之后挤干，并清洗掉盐分
把洗干净的萝卜皮跟腌料混在一起，处于一个没过的状态就可以了，放入冰箱冷藏一晚口感会更好
第二天取出来成色也深了一些，尝一口，酸甜辣～特别清爽，萝卜皮也很有韧劲儿脆劲儿