第二步：白糖温水化开倒入，耐高糖酵母也是温水化开倒入，用筷子“Z”字搅拌，再加适量水，调制有点有点干的糊（全程总共加的水为400克左右）
第三步：盖上保鲜膜温室发酵两倍大（大概要2个小时左右）
第四步：将发酵好的倒进刷油的容器里或者小纸杯，任何可以做造型的容器里（旁边、底部刷薄薄的玉米油）
第五步：烤箱切换成发酵模式，再次发酵20分钟（为了快速发酵，底部可以放一碗热水）
第六步：发酵完成，上面各自撒点白芝麻、葡萄干，可以随意发挥，还可以放红枣（也可以不换容器一次性发酵两倍大再上蒸锅）
第七步：上蒸锅，大火20分钟，冷却5分钟（容器里的大米发糕全程不用盖保鲜膜，否则没有水蒸汽熟不了）
第九步：葡萄干味大米发糕（如果家里有小纸杯，把大米发糕倒进小纸杯再发酵，更漂亮）
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