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梅花吐司(2/11)
将除黄油外的所有材料混合,成团后揉面8分钟
加入黄油继续揉10-12分钟,至漂亮的手套膜
面团放入温暖的地方进行发酵
发酵至两倍大
将面团分成两份,排气滚圆
然后将面团擀至接近模具长度的方形
自上而下卷起
这个模具没有涂层,提前抹油撒粉防粘,然后把面团放入
放在温热、湿度大的地方进行二次发酵
烤箱170度,烤35分钟
放凉后装袋保存,吃前切片,非常可爱的小梅花吐司