准备食材

青笋、胡萝卜、土豆各40克，(可替换详见文未)干本耳、干香菇、干黄花菜各5克。 五花肉根据个人喜好50到150克均可。生抽2汤勺，蚝油1汤勺，糖2克，盐4克。 木耳，香菇，黄花菜提前用温水泡开，香菇切丁，黄花菜切段， 胡萝ト，青笋，土豆削皮切丁 五花肉依据个人喜好切丁/切片/切丝均可 炒 热锅下油，煸炒切好的五花肉，至外皮略微焦脆后，锅中放入少许葱花炒香。 依次放入香菇丁、ノ胡萝ト丁、土豆丁翻炒，每种材料下锅间隔1分钟。 最后倒入青笋丁，酱油，蚝油，糖和盐，翻炒30秒。 加水没过食材，煮开后，中火再煮5分钟(不盖锅盖)。将1克淀粉和50毫升水在小碗里混合均匀，倒入锅中，搅均 如果喜欢鸡蛋Q也可以在放入水淀粉之前打一个蛋花下锅 同时烧一锅水，煮面。我特别选的生鲜面，口感好