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韭菜鸡蛋饼(4/5)
准备食材
板上撒上剩下的面粉，将搅拌好的面团操成不黏手的面团。用擀面杖擀成厚度适中的薄面皮，刷上油，撒上五香粉和盐，将面皮卷成长条状，团成团，再次擀成薄厚均匀的面皮备用
锅烧热，刷上一层油，放入面皮小火煎至一面金黄，反面再煎，待上层面皮鼓起，用刀划破，将韭菜鸡蛋液倒入，将切口叠好反过来煎一会儿就可以出锅了。
倒入做好的鸡蛋液
成品