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低糖纸杯蛋糕新手0⃣️失败(4/10)
准备好所有材料跟工具
分离蛋清蛋黄，称好白糖，蛋糕粉
把牛奶，油加入蛋黄，搅拌均匀，筛入蛋糕粉继续打匀
开始打发蛋清，先加入少许白醋，打几次再加入第一次的糖
分三次把糖加入蛋清中，打发到筷子可以屹立不倒就可以了
把打发好的蛋白，分三次加入到蛋黄中，画Z字型混匀
把混匀到蛋液放入已经涂好油的纸杯中，烤箱开135度预热10分钟
入烤箱前震一震蛋液，去去那些气泡。烤的时候可以多观察里面的情况。每个烤箱脾气都不一样，慢慢拿捏。
135度烤30分钟，出锅前再调150度烤5分钟。外酥里嫩的蛋糕就做好了
软嫩可口，糖分低，特别适合宝宝吃