爆汁面藕的做法_菜谱

准备食材

藕片用温水浸泡10分钟左右，泡软！（切忌不可以用开水哦！要不然会泡烂的，影响美观！）泡发好的藕片捞出来挤干水份备用！

.往锅里倒入1小勺油，加入蒜末、小米椒炒香。

倒入1小碗水，不用等水开直接放入1勺食盐，1勺白糖，1勺鸡精，1勺老抽、1勺孜然粉搅拌均匀，水开后倒入水淀粉，辣椒粉，熬制汤汁浓稠就可以了。

泡发好的藕片挤干水份，放入容器里，撒上香菜

把熬好的蘸料倒进去，再放入1勺辣椒，1勺芝麻酱、1勺冠利芥末酱、1勺冠利香醋沙拉酱搅拌均匀就可以吃了

酸酸辣辣的很开胃，很好吃，用来下酒不错哦！

这道凉拌菜既是菜也是主食，口感筋道多汁，夏天吃再合适不过了

和小吃店的味道相差无几，一口一个太过瘾了。如果你和我一样馋面藕，就收藏起来做做看，让你吃了还想吃。

一大盘子成本不到2块钱，简直太划算了。吸汁面藕好不好吃，关键在于它的料汁。