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湘味家常豆腐(4/8)
需要的食材备好
热油，煎豆腐，煎至一面金黄，另一面微黄即可
大概煎成这个样子就可以了，装盘备用 煎太过头会影响口感的
热油，先把葱白，蒜，姜爆炒香，再加入肉片爆炒
肉炒至五分熟时，加入备用的煎豆腐和辣椒，一起爆炒
爆炒大概两分钟入味后加盐和少许生抽翻炒香
加适量水放入蒜叶，盖锅收汁 收好汁后加一勺耗油和适量鸡精
最后一盘又香又下饭的家常豆腐出锅