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脆爽酸香！醋溜西葫芦(2/8)
先将西葫芦斜切成椭圆片，厚度大约0.5厘米。
再切成长条。
锅中倒底油，放入小虾米和葱花、姜末儿爆香。（如果用大个的海米，需要提前用水泡一泡，去掉些许咸度）
下入西葫芦条翻炒。
加入第一遍醋，大约1勺，继续翻炒。
放入一勺盐和一丢丢白糖，点一点生抽，继续翻炒。
待西葫芦断生，变得稍稍软嫩，烹入第二遍醋，大约1勺。
出锅前可以勾个薄芡，淋入少许香油，装盘~