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必学——家常炒年糕(3/9)
这些配菜可以自己选择，正好家里什么都有，就都放一些。喜欢吃有很多配菜的年糕～（花菜提前焯熟，鸡蛋丝也提前备好，摊好鸡蛋皮正好可以炒年糕）
起锅倒少许玉米油，倒入五花肉煸炒
一定要炒到有点焦黄（香）
下入洋葱丝.干虾丁.香菇丝.胡萝卜丝翻炒.炒出香味
再倒入花菜.包菜丝.青椒丝，加少许盐继续翻炒
待蔬菜炒软，加入黄豆芽和年糕翻炒，加少许盐，白糖.料酒.一点生抽
中间没有盖锅盖，待年糕炒软就差不多了
加入鸡蛋丝.榨菜.香葱翻炒均匀.盖上锅盖闷1-2分钟 就好出锅
分分钟吃完的节奏