芦笋，斜刀切成片备用

口蘑切片，备用

葱叶，也斜切成丝，备用

锅中倒油，放入花椒，待花椒微微变色后捞出 倒入芦笋，翻炒后倒入凉开水 倒入口蘑，和一半的葱丝，继续翻炒 放入盐、姜粉、五香粉，继续翻炒，再放入蚝油，另一半葱丝翻炒均匀 待炒熟后，关火，放入鸡精，出锅即可