牛肉包子（馒头）(
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面粉里放入15克糖
温水里放入酵母粉搅匀
把酵母水倒入面粉中，然后揉面揉成光滑的面团，然后封上保鲜膜让其发酵至两倍大
发酵面粉的时候我们来做馅料，先把牛肉大葱生姜剁碎
然后加入矿泉水，15克油，生抽，老抽，胡椒粉，蚝油，糖，盐，然后顺时针搅拌，搅拌上劲就可以放在旁边备用了
发酵好的面团放在案板上了继续揉面排气
然后搓成一个个小剂子然后搓圆
擀面杖擀薄，中间稍微厚点，周围薄一点，放入馅料
蒸隔先擦一层油，然后把做好的包子放入，进行两次发酵，包子底部也刷一下油，防止粘锅。
两次发酵后，放入蒸锅，上气蒸20分钟，蒸好不要马上开锅，闷2分钟再开锅，好吃的牛肉包就做好啦
