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烧烤味不上火的炸洋芋(3/6)
云南小瓜洗干净 切成小条条 土豆洗干净 切成弯弯（用专门的刀，之前的菜谱里有）
锅里放适量油 （比能淹没你切出来的土豆和云南小瓜的少一些就行，因为小瓜在炒的过程中会出水# 放3瓣蒜 等待油热
豆芽洗干净
把豆芽放进热油 炒香后捞出
把切好的云南小瓜和土豆也放进去
一起炸熟（很快的，我感觉我大概就1分钟） 捞出 控油 然后放在一个轻巧的大铁盆里加调料（没有的话，电饭煲内胆是不错的选择哈哈） 依次加入适量酱油 几滴醋 几滴花椒油 几滴芝麻油 适量辣椒面和孜然粉 抖匀 就可以吃啦 很好吃哦～