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无敌下饭的肉末茄子，一看就会(1/6)
准备好所有食材。
茄子切条上锅蒸15分钟。
蒸的过程中开始调配酱汁，两勺生抽，一勺黄豆酱，一勺白糖，一勺米醋1勺淀粉和30克的水混合。
锅中热油放入肉末翻炒，再放入蒜末和辣椒圈炒香。
放入蒸好的茄子翻炒。
淋上酱汁，微翻炒至茄子均匀裹上酱汁即可。