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波兰种花生油胡萝卜全麦麦片小面包(
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波兰种制作,面粉水酵母混合成糊,放到冰箱冷藏过夜24小时发酵,或者当天温暖处发酵几小时也可以,不管怎么发,只要发到看到表面大泡里面拉起来是小泡可以。
把主面团材料和波兰种面糊放到面包机里搅拌成团,可以根据实际情况适量增加面粉量,使其搅打成团。
放入烤箱一次发酵膨胀两倍大。
取出排气,松弛15分钟
面刀切成小团,分别加入不同馅料,你喜欢吃什么馅就加什么馅,你喜欢什么造型就捏成什么造型,
放入烤箱二次发酵两倍大,取出在小面包表面刷蛋黄液,
烤箱预热后180度烤制20分钟。