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盐焗拼盘(5/6)
先用少许盐处理花螺，浸泡一会儿就干干净净了。
所有花螺配料磨碎加盐焗鸡粉拌匀腌制花螺一小时以上。
炒香香料加入粗盐炒至热，变微黄。
炒制好的粗盐放到焗锅。
插入 各种食材……
上锅中火焗15分钟左右，先焖一会再开盖。用余温焖入味。 注意一下，图片配搭的鹌鹑蛋和海鲜的时间不同，我已经提前把鹌鹑蛋煮熟了。 如果生的鹌鹑蛋盐焗要20分钟以上。