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老黄瓜是美味(6/8)
准备就绪
老黄瓜去皮、去瓤、舔一口、哎呀、酸的很清爽
去瓢
黄瓜切片、红椒切丝
土豆切片、
热油下锅爆香葱花、放一克十三香、酱油5-10毫升都可以呀
我喜欢、放油的时候、油我会放多一点、大火翻炒,那样土豆煸炒一下、土豆变软后约成熟了、再放别的菜下来一起炒~油多一点的话土豆会沾满油在锅里翻炒、不粘锅、但别太多油、油多就会很腻、我刚看了一下我的油瓶、用差不多40毫升的油~
土豆差不多熟了、就放老黄瓜和红椒、盐 、炒一会、黄瓜软了下来、没有那么大水汽了、可以吃一下、觉得很好就出锅~ 很简单、现在这个季节老黄瓜很多、它又利水~有好消化~老幼皆宜呀~ 微酸、清淡~舒服~