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家庭版鲜锅牛蛙(4/9)
将牛蛙切好，加入葱姜，料酒，码味半小时。
将莴笋切丝，锅中烧水加盐，放入莴笋丝煮熟。
将煮熟的莴笋丝放入容器中。
我不喜欢料酒味，所以码了的蛙用水洗净，然后加入淀粉拌匀。锅中加水，水开下入牛蛙，蛙肉变白后捞起，也可以不用水，用油。
锅中加油，放入葱姜蒜，八角
加入姜丝
加水，水开后下入蛙肉
煮几分钟后加入青红椒
最后加盐调味，起锅时加香菜。