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小六家的菠萝咕咾肉(1/10)
根据配料表把肉先腌一下
挂糊到这种状态就OK啦
食材都切一切，菠萝不要太薄
油到7成热，下入挂好糊的肉下锅炸
炸到变色捞出，然后在复炸一次到焦脆金黄，备用
锅里一点点油，放入配料煸炒两分钟断生，但是不要把青红椒炒软，盛出备用
锅里少许油，倒入番茄酱和同比例清水炒匀，加入糖，白醋，熬制半分钟
加入少许盐，水淀粉熬到粘稠
先下入配料，在下入鸡柳，翻炒至菜和肉都裹上料汁
好啦！装盘！美美哒甜甜哒香香哒！