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荞苗炒蕨菜(4/6)
从山上摘回来的蕨菜洗干净，锅里烧开水煮熟
煮好的蕨菜捞起过凉水把中间的心抠掉，蕨菜撕开对半泡水两天（注意泡水的时候要不定时经常换水否则会有苦涩的味道）
泡好的蕨菜洗干净切断备用，荞苗洗干净把荞头和叶子切开备用
起锅热油先放入荞头爆香后放入切好的蕨菜炒三分钟左右
起锅前的两分钟加入荞苗，加入适量的盐炒熟（喜欢吃辣的朋友可以在这一步加入辣椒）
装盘准备吃啦！香喷喷