宫爆鸡丁(
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准备食材，花生炸好，鸡肉切成丁，放料酒，生抽，盐，少量淀粉腌制20分钟
加油，下鸡丁
炒到变白盛出
黄瓜丁，胡萝卜丁焯水
加油，下葱姜蒜花椒，干辣椒，2勺豆瓣酱炒出红油
加入鸡丁
加入黄瓜丁，胡萝卜丁，花生，加1勺生抽，一勺香醋，一勺糖，适量盐，勾芡
出锅
