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麻酱涮牛肚(3/11)
辣椒、姜蒜切末备用
豆腐皮切丝备用（豆腐皮可以换成任何自己喜欢的菜，也可以不加）
烧一锅水，水里加盐，煮开 放牛肚和豆腐皮汆烫一下
控干水分
锅里烧油，爆香辣椒末姜末
倒入牛肚豆腐皮翻炒均匀
加和牛肚持平的水，煮开加盐 胡椒粉 花椒粉 生抽调味
麻酱 ➕香油 白糖 盐 和水 调匀
调匀的麻酱
麻酱均匀的淋在锅里即可出锅
出锅。