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葱爆孜然羊肉炒出烧烤味(5/6)
羊肉切1cm见方块，葱姜切碎备用
羊肉加葱姜碎，花椒粉，料酒，盐半勺，蛋清一个，孜然一勺，辣椒粉半勺，生抽半勺，拌均匀腌一小时
摘出羊肉，另切葱段
冷油炝锅，放入羊肉块，翻炒断生
放入葱块，孜然，盐，辣椒粉，芝麻，翻炒
最后大火收汁，入盘