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家常鱿鱼丝(
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主料:鱿鱼仔、韭菜
韭菜洗净,切段备用
鱿鱼仔去头,切丝备用
烧水,加入姜片和料酒,放入鱿鱼丝焯水,焯水时间要短,否则鱿鱼丝会老
热火加油,放入韭菜翻炒
放入鱿鱼丝和姜片翻炒均匀,加入少许食盐、鸡精调味即可
清清白白的鱿鱼丝,没有过多的调味,很鲜美的味道