【蛋盖炒卤面】(
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1️⃣将所需食材洗净，切好备用～
2️⃣鸡蛋打散，加入适量盐备用～
3️⃣上锅热油后，下葱蒜辣椒爆香，接着加入切好的各种菜一起翻炒～
4️⃣加入适量的盐、味精、花椒粉入味～
5️⃣加入提前准备好的卤面，在锅中进行翻炒，再根据个人口味倒入生抽、醋～
6️⃣将卤面和菜均匀翻炒后便可出锅了～
7️⃣将打好的鸡蛋入油锅后摊成鸡蛋饼～
8️⃣把鸡蛋饼盖到盛入碗里的卤面上，一碗蛋盖炒卤面就大功告成喽～
