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#换着花样吃早餐#蜂蜜凹蛋糕(2/11)
① 3个蛋黄分离倒入无水无油的盆里，再打入一个全蛋。
②鸡蛋搅拌均匀后，加入蜂蜜、香草精、盐、糖
③ 把打蛋盆坐于热水中，用电动打蛋器打发。
④ 打发至提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，或者插进一根牙签，牙签不倒就可以了。
⑤ 在打发好的蛋液中筛入低筋面粉。
⑥ 用刮刀把低粉和蛋液翻拌均匀。
⑦ 把蛋糊倒入准备好的模具中，模具提前刷油垫上一层烘焙纸。
⑧ 还可以放一些蓝莓增加口感，然后震出大气泡。
⑨ 烤箱预热后，170度烤15分钟。
10 拿出烤箱，轻摔一下，就会自然凹下去了。
11放凉后，撕掉烘焙纸就可以吃了！