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香煎黑椒牛骨(2/10)
牛仔骨洗净后，用料酒、黑胡椒粉、生抽、盐粉、姜丝腌制冷藏一夜
其余食材洗净
切好备用
热锅，倒油，加入蒜末和小米辣
把腌制好的牛骨放进锅里煎，煎到变色就可以了
加入少量是焖煮一下，焖的时间要根据肉的大小决定
焖到差不多收汁就可以稍微煎一下
加入切好的食材翻炒
可以出锅了，因为腌制的时候已经给足味了，所以不用再给了
成品