艾包(
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艾叶
采来的艾叶洗净
起锅烧水放入小苏打(这是为了保存青绿色的关键),焯艾叶(最好不要盖锅盖,为了艾叶不黄),煮至艾杆用手轻轻压烂,捞出来过凉水即可
拧干后用破壁机打成泥,在打的过成中要适当加点水,这是已经打好的
碗里一次性加入面粉、白糖、酵母粉、泡打粉,揉至光滑面团,等待静醒一个小时
在醒的时候我们来准备一些自己喜欢吃 材料:猪肉、木耳、胡萝卜、笋、粉丝
这是醒好的面团,把他切成一个小剂子
包上材料即可,做好后在醒十五分钟上锅蒸(用凉水下锅蒸30分钟)
这是已经蒸好的成品