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#换着花样吃早餐#秘制王婆大虾(10/10)
提前把虾，土豆，芹菜炸出备用，油温六成热炸2分钟即可
料酒，花椒，姜片把鸡爪煮沸，捞出浮沫
用凉水多清洗几遍
锅中油热放葱 姜 蒜，花椒，干辣椒爆香，放一大片郫县豆瓣酱，炒出红油
翻炒均匀后，放料酒20克，生抽1，老抽1，少许盐，适量白糖，鸡精调味
加水，没过食材即可，中小火 20-25分钟
煮开后放入虾其他配菜，玉米是熟的，在煮5-10分钟即可
大火收汁，撒芝麻！辣鲜香！
超好吃的⊙▽⊙
配上米饭吃个够！