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#换着花样吃早餐#超简单的开花馒头(6/8)
温水泡一下酵母，然后倒入面粉揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大，面团蓬松有气泡
揉面排气
把面团揉成直径大约5厘米的长条，然后揪面团，切记，揪好的面团不要揉
像这样，被揪开的一面朝上，不要揉，把底部稍作调整就好
笼屉铺上油纸，把面剂放上，盖上盖儿醒发20分钟
面团膨胀了
馒头比较小，水开上锅蒸25分钟就好啦，注意是大火蒸，锅里要添够水哦~
自然开花的馒头，配一碟咸菜，来一杯米浆，家的味道我知道