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美味低脂酸辣汤(0/6)
1⃣️木耳提前泡发(大约1小时)后切丝;嫩豆腐切小块,金针菇洗净去根切段,火腿肠、干豆腐切丝;番茄洗净切丁;鸡蛋打散备用;
2⃣️锅中倒油,放入葱花,炒香后加入番茄,煸炒出番茄汁。
3⃣️倒入2碗水煮沸后,加入提前准备好的食材,➕2小勺盐➕2勺生抽➕2勺香醋➕适量胡椒粉,煮开;
4⃣️再加入一个提前打散的鸡蛋,快到速搅拌,在锅中成蛋花状。
5⃣️准备一个碗,加入15g淀粉,适量清水,调成水淀粉后,加入锅中,不断搅拌,防止粘锅。
6⃣️待煮开后,加入葱花末、香菜末、1小勺鸡精和适量香油,即可出锅。