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响螺薏米老鸭汤(2/12)
准备食材：响螺提前泡发1一天，里面放入料酒，姜片、4个小时换一次水，不然煲汤的时候很腥臭、 薏米泡水2分钟，洗干净备用、干冬菇提前泡发半个钟、准备鸭半只，大骨3块，姜片6，7片，冬瓜去皮切大块、喜欢皮的可以不去
另起一锅水，冷水下锅鸭肉
骨头下进去
放入姜片
料酒、骨头鸭肉超出血水后洗干净备用
砂锅里冷水下鸭肉，大骨头煮开
再次撇去浮沫
放入剩下的食材，注意冬瓜别提前放进去
煮开后转小火炖2个小时
2小时后放入冬瓜煮半个小时
最后放入食盐调味
香喷喷的老火汤就完成拉✅