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鸭胸这样做，牛排都不换—洋葱鸭胸(2/10)
鸭胸解冻，鸭皮切井格后，用2小勺盐和一小勺黑胡椒腌制半小时（这个是香芒烤鸭胸的图，这次的忘拍了）
鸭皮朝下煎出鸭油，记住小火低温，慢慢煎
等表皮酥脆，鸭皮变薄后翻个个煎
切成一厘米左右的薄片，这时候能看到血水流出，粉色的鸭肉最为适宜
洋葱切丝
切好的主菜都盛出待用
洋葱入油锅爆香
放鸭胸肉进去翻炒片刻
一大勺蚝油提鲜
炒过的洋葱搭配鸭肉，真是不要太好吃，鲜甜嫩滑