绿豆糕(
0
/12)
我买的脱皮绿豆,清洗干净,并泡水6个小时,水淹没过豆子2倍
把泡好的豆子放到屉布上锅蒸50-60分钟图片没有了,我就用的后面放了糖的图片
把蒸好的豆子碾压碎,如果有破壁机可以把它放在破壁机里搅碎,没有破壁机就直接把豆子碾压碎就行
加入麦芽糖,白糖,黄油,放入平底锅小火翻炒
翻拌均匀,起沙即可
盛入盆中,拿出准备好的模子,我用的月饼模子
取一块绿豆沙,在手中按平,取一块豆沙放入中间包起
团成圆球
做好啦
可爱的小鱼
我用的耳朵眼的豆沙馅,酥酥软软超美味!
你也可以来试试!老少皆宜