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绿豆糕(4/12)
我买的脱皮绿豆，清洗干净，并泡水6个小时，水淹没过豆子2倍
把泡好的豆子放到屉布上锅蒸50-60分钟图片没有了，我就用的后面放了糖的图片
把蒸好的豆子碾压碎，如果有破壁机可以把它放在破壁机里搅碎，没有破壁机就直接把豆子碾压碎就行
加入麦芽糖，白糖，黄油，放入平底锅小火翻炒
翻拌均匀，起沙即可
盛入盆中，拿出准备好的模子，我用的月饼模子
取一块绿豆沙，在手中按平，取一块豆沙放入中间包起
团成圆球
做好啦
可爱的小鱼
我用的耳朵眼的豆沙馅，酥酥软软超美味！
你也可以来试试！老少皆宜