将35g玉米油倒入奶锅，中小火加热大概六七十度（我没有温度计所以加热了两分钟，温度有点过高了所以后来组织不太好，自行斟酌）趁热倒入过筛的50g低筋面粉中用蛋抽搅拌混合到没有干粉
分离四个蛋清蛋黄，蛋清撞到无水无油的盆中（可以先放冷藏）接着弄蛋黄部分
将蛋黄放入刚刚的面糊中，搅拌均匀，再加入60g牛奶20g糖1g盐搅拌均匀到面糊没有颗粒顺滑（我烫面没烫好所以搅不到那种程度 对于口感没那么严格的也没有什么问题）
打发蛋清，加入三四滴白醋或者柠檬汁，分三次加入20g糖，打发到湿性发泡，就是蛋清不流动，提起打蛋器有个大弯钩晃一晃会动的那种，
六寸模具西面围油纸，倒入面糊轻震几下，烤箱预热190度
烤箱放一个烤盆装水（水要够），模具底部包锡纸防止进水，或者可以跟我一样放一个蒸架
先190度烤10-15分钟（为了后面上色），然后140烤40-45分钟左右
记得最后十几分钟一定要在上面铺油纸！！！不然就会像我一样开裂呜呜呜呜呜呜呜呜 烤好后提着油纸拿出，吧周围油纸撕掉，享受美味吧
因为我蛋黄不到位所以组织不太好，大家一定要注意油温啊啊啊
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