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泡大蒜家常小菜(2/4)
买十斤大蒜，去土洗净
剥开成瓣，里面的皮保留，凉开水冲洗后晾干，装进干净的罐子里
倒入大概70ml的生抽30ml香醋泡过蒜；蒜不要装太满，蒜还有些水分，根据个人口味，可以调辣或是甜，喜欢甜的建议加冰糖；我喜欢辣，加了干辣椒
做好后盖上盖子密封，存放一段时间就可以吃了