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#换着花样吃早餐#蒜茸西兰花(8/13)
准备食材。
西兰花去梗和老皮切成小朵。
加一勺小苏打（配方表外，没有可以直接加1勺盐也可以）和清水将西兰花浸泡10分钟左右。
蒜去皮压成泥备用。
淀粉、盐和糖加入1汤匙清水用小碗调成汁备用。
锅里烧水，水开后滴少许食用油。
放入浸泡后洗净的西兰花焯水。
约1-2分钟，差不多水复开翻几滚就将其沥出备用。
重起锅，开小火放入油和蒜泥，炒出香味。
放入西兰花翻炒均匀。
倒入调好的水淀粉汁。
转大火收汁。
盛出装盘即可。