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素馅蒸饺(1/6)
面加温水，活成光滑面团，盖好，醒一会，这时间我们准备馅料。
韭菜洗净，切碎。 胡萝卜擦丝，切碎。 虾仁去虾线，切碎。 鸡蛋炒碎。
素馅为了避免出水，第一步先放油搅拌一下，再放盐，十三香，姜粉，蚝油，香油两三滴即可。（我做菜不喜欢放鸡精，可以根据个人口味添加）
面团醒好，切好，因为不是发面的，所以建议皮薄一点。
小面团切的有点大了，改成包子了。 包好，开水上锅蒸10分钟，根据饺子大小调整时间。一般素馅最多15分钟就熟了。
出锅，开吃！