章鱼撕掉表皮，去掉眼睛和图片中间那个黑点里面坚硬的牙齿。章鱼触手切两节，章鱼头劈两半从里面那面切花刀，不切也行。

洋葱，青椒切丝。

锅里放适量食用油，油热后放入处理好的章鱼。煸炒一下放料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒，然后放青椒，洋葱丝继续炒一下，最后放两勺韩式辣酱，一点点糖，章鱼会出汤，等汤汁变少了放几滴香油就可以出锅装盘了，撒点芝麻。

直接拌饭加个煎蛋就是韩式辣炒章鱼拌饭，