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猪肉韭菜小馄饨(1/11)
第一步先拌肉馅,不要放韭菜。不然韭菜出水后,嗯~馅料就会稀汤挂水的。 肉馅内放盐,生抽,老抽,耗油,香油,花椒大料热油,十三香,葱花末。朝着一个方向搅拌起劲
肉馅调制好后加入韭菜碎。还是朝着一个方向搅拌
偷懒买了超市的云吞皮~ 后面因为皮不够了,自己擀皮好累哦
把肉馅放到云吞皮中间,四边沾水,方便一会皮边缘粘合
边缘都粘合,用筷子讲中间的肉馅往里推,如图所示☺,然后打星⭐处再点一点水。
将另一侧往打星⭐处,左右一重合即可~~~
可爱的馄饨做好啦
锅中烧水放入一片紫菜
2分钟后放入馄饨小部队一起咕嘟咕嘟
放2勺生抽,适量盐,香油,或者陈醋。点睛之笔是香菜。不喜欢的就不放
盛入碗中放点白芝麻点缀