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燕京u8糖醋排骨(3/8)
排骨切段泡水洗去血沫
准备辅料，葱姜蒜洗净切段，香菜洗净切沫，燕京u8一瓶
准备青红辣椒切椒圈
排骨冷水下锅，焯水，捞出洗去血沫，用热水洗，用冷水收回老的啃不动。
锅中放底油炒糖色，枣红色后，小火加入洗好的排骨煸炒上色。.（炒糖色的照片忘拍了）控制好过后就行。
加入燕京u8啤酒，漠过排骨，加入料酒，十三香，桂皮八角香叶，葱姜蒜，生抽2勺，老抽1勺，醋3勺，白糖2勺。小火慢炖20分钟。
20分钟后加入青红椒圈，大火收汁至粘稠
出锅淋上浓稠的汤汁，撒上香菜沫，大功告成！