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韩式牛肉拌饭(3/8)
韩国辣酱
三大勺韩国辣酱放一点开水调匀，不粘锅放一点点油小火炒一下放香油，芝麻，盛出来备用。
我用的澳洲上脑薄切牛排，也可以用牛里脊，切成牛柳，放黑胡椒粉料酒蛋清淀粉抓匀腌制半小时。不粘锅放少许油，油热后煸炒牛柳加点料酒，盐，生抽，炒变色就可以了。如果用肥牛片或者肥牛卷直接开水下锅变色捞出。
菠菜切段焯水捞出放香油芝麻拌匀。黄豆芽，胡萝卜丝分别焯熟，两枚鸡蛋打散后摊成蛋皮切条备用。
香菇切片，不粘锅放一点橄榄油炒熟放点生抽调味。
煎一枚鸡蛋，如果要半熟的用可生食级别的鸡蛋。
把配菜码在米饭上放上适量炒好的辣酱，拌匀就可以享用了。
好香哦哈哈哈哈