自制桂花枣泥的做法_菜谱

先把红枣用清水浸泡30分钟，去除表面灰尘。

放入蒸锅蒸20分钟左右，也可以直接用水煮，我喜欢蒸，蒸出来的水分没那么大，也可以更好的保留红枣中的营养。

把蒸好的红枣去皮、去核。这步需要有耐心哦，蒸出来的红枣有胶质，在去皮去核时会黏手。

去完核后的红枣里加一点点桂花，没有也可以省掉。

用擀面杖把红枣肉捣成泥状。

看看这是捣好后的效果，喜欢细腻的就多捣一会，喜欢有颗粒感就缩短捣制时间，你怎么开心怎么来。

我打算做戚风蛋糕，所以捣的比较细腻一些。

基本看不到块状了。

把捣好的枣泥装到无水、无油的玻璃瓶中，盖上盖子入冰箱冷藏即可。

完成后的效果。