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快手早餐：太阳鸡蛋饼(2/6)
备料： 火腿切小丁，葱切小段，上海青取嫩芯 红黄圆椒取中间断切片（0.8～1cm）
面粉内打入鸡蛋，加水搅匀
放入切好的火腿和小葱叶，加入适量盐（火腿含盐量高可以少放盐）
锅中加入少量油 放入椒圈，椒圈内倒入混合面粉糊（注意不要溢出） 放入上海青断生
待一面固定后翻面（小火慢煎大约一分钟） 如果面糊较厚，翻面后可以在饼中扎洞（注意不要透过表面）
出锅装盘，可以根据自身喜好加酱料和配菜，并撒些熟黑芝麻