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烫面春饼(2/6)
烧开的水一边倒入面粉中一边用筷子搅拌成絮状，晾至不烫手状态，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟，
取出面团，柔光滑搓成长条分成小剂子，40到50克大小，切面朝上，按扁，刷一层油，每两个一组将刷油的面对叠放一起，按扁擀成薄薄的大圆片，擀三组一起蒸
蒸锅烧水，水开放入蒸笼上，三组擀好的面片，盖上锅盖蒸4到5分钟左右，待饼表面鼓泡就可以取出
然后轻轻将两张饼撕开，是薄薄的透明有弹性。
直接吃都好吃，可以卷自己喜欢的菜
卷上京酱肉丝，或者土豆丝都很好吃