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#换着花样吃早餐#馋口【牛肉腊肠焖饭】(3/18)
取一小碗大米，淘洗干净。
向碗中加入清水，浸泡，备用。
取一截香肠，将表面洗净，沥干水分。
将香肠切片，备用。
取一小块卤好的牛肉。
将牛肉切成大小均匀的牛肉粒，备用。
取一根胡萝卜，洗净。
将胡萝卜切成大小均匀的胡萝卜丁，备用。
锅内加入少量食用油，倒入香肠，煸炒至出油。
香肠煸炒出油、有肥肉的地方变得透明时，加入牛肉粒。
加入牛肉粒，翻炒片刻。
加入胡萝卜丁翻炒均匀。
加入盐、生抽、蚝油、小半勺老抽，翻炒均匀、入味。 Tip：老抽颜色比较深，控制好量，不要加太多，避免影响出锅后的颜值。
加入适量清水，稍没过食材，搅拌均匀。
将浸泡好的米倒入电饭锅中。
将炒锅种的配菜连同汤汁一起倒入电饭锅中，和米一起搅拌均匀。 像平时煮米饭一样，煮熟以后稍焖一会即可。煮的过程中，满屋子都会飘着香味~
成品。 光泽诱人的腊肠，加上满满卤香、软嫩又有嚼劲的牛肉，很解馋，分分钟解决一大盘。
成品。